Rawonberkuah panas selalu pas untuk santap malam. "Sampai sekarang, rawon kami tetap dimasak dengan resep Ibu Amanah," kata Irawati (30), putri Adjib dan Amanah. "Kami berasal dari Sekaran, Lamongan, Jawa Timur, yang hampir setiap rumahnya tahu cara memasak rawon. Keluarga kami punya resep sendiri, diturunkan dari nenek kami," kata
Secaraumum, sambal berbahan utama cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe dan ditambah bahan-bahan lain seperti terasi dan garam. Sambal merupakan salah satu unsur khas masakan Indonesia. Sambal juga ditemukan dalam kuliner Asia Selatan dan Asia Timur. Ada aneka variasi sambal yang berasal dari berbagai daerah, menurut wikipedia.
Airyang dibutuhkan dalam pemasakan rawon ini adalah sekitar 1,5 liter. Setelah air tercampur dengan bumbu, masukkan daging yang sudah dipotong dadu. Masukkan bumbu-bumbu kering sisa dan masak hingga matang. Untuk memasak rawon di atas hingga benar-benar masak, Bunda akan membutuhkan waktu yang cukup panjang.
zxeM. sww97nzxhu.pages.dev/461sww97nzxhu.pages.dev/848sww97nzxhu.pages.dev/113sww97nzxhu.pages.dev/935sww97nzxhu.pages.dev/159sww97nzxhu.pages.dev/871sww97nzxhu.pages.dev/303sww97nzxhu.pages.dev/560sww97nzxhu.pages.dev/817sww97nzxhu.pages.dev/370sww97nzxhu.pages.dev/925sww97nzxhu.pages.dev/431sww97nzxhu.pages.dev/692sww97nzxhu.pages.dev/54sww97nzxhu.pages.dev/984
resep sambal rawon jawa timur